Kategori: 2 kapsler

Hvem skulle have troet af min bror havde en imperial stout stående en i ølkasse på hans værelse og købt af bassisten fra bandet The Woken Trees? Og med den nok mest mærkelige og anonyme etikette jeg længe har set. Niels har søgt og søgt på den og intet fundet, hvilket jeg heller ikke kunne og Ratebeer siger intet.

Indeholder: Chipotle (chili), smoke, tobacco, burned pigflesh and holy water.

Udseende 

Komplet sort øl, i starten et højt flot skum, men efter to minutter er skummet forduftet, og er nu ikke-eksisterende. Desuden ligger der en god slat bundfald i bunden af glasset. 

Duften

Øllet dufter mest af lakrids og tobak. 

Smagen 

Styrken ligger i eftersmagen. Det er en øl der virkelige skal bearbejdes. Tjæret sejlgarn og er det aske vi kan smage? Varmer hele vejen ned og smager lidt af værtshus, siger Niels. 

Dette tror vi de har tænkt fra bryggernes side:” Lad os lave en øl, med masser af onde ingredienser i, så som tobak, bacon, røg, chili og helligt vand!” 

Men det er nødvendigvis ikke svaret på en god øl. 

Der er iøvrigt ikke skyggen af kulsyre i øllen og så smager den af blå gajol, de der små lakridsshots. Ikke et godt udgangspunkt for en øl. 

Konklusion 

Niels vil give øllen 1 kapsel. Han siger han bliver doven af den, og ja så den ikke lige hans kop øl. Jeg vil give den 2 kapsler, for det er en øl jeg ikke som sådan har lyst til at drikke færdig. Alt for klæg, stærk og næsten udrikkelig. Jeg håber at The Woken Trees spiller bedre end de brygger øl. 

Viborg Bryghus – Imperial Stout. 8% og 0,5 l. 

Denne øl dufter sødeligt, ja det er faktisk noget ubestemmeligt. Det er nok malten, der er fremtræden. Jeg vil ikke sige at det er en fantastik duft. Den river på en eller anden mærkelige måde i næsen. Det er en Imperial Stout, men den langt fra i samme liga som et tæt felt bestående af Samuel Smith, Mikkeller, Midtfyn, Ugly Duck og Hornbeer.

Smagen besidder en unuanceret sødme, den er klæg og selvom alkoholprocent blot ligger på 8, er det kun det jeg kan smage. Viborg Bryghus viser på deres etikette at den er fyldig, men det er synes ikke den er.
Eftersmagen er bitter og giver en anelse halsbrand. Min mave vrider sig, det vil jeg ikke mene at er en god egenskab og slet ikke ved en øltype, som jeg forventer er blød, rund, mild og balanceret.

Jeg har også smagt Imperial Stouts med et højt kaffeindhold. En øl som Beer Geek Brunch Weasel eller Hornbeer Russian Imperial Stout, der gør det ufattelig godt, ja næsten over the edge.
Denne øl, vil også et eller andet med kaffe, men den frembringer bare en form for bitterhed, som jeg bestemt ikke bryder mig om.
Det er vel nok den første Imperial Stout jeg har smagt, der har fået så mange dårlige ord med på vejen.

Jeg vil give denne øl 2 kapsler, for næsten at ryge i vasken og fordi den ikke gør det særlig godt på nogen punkter, som dens danske og engelske konkurrenter gør så fantastisk godt. Så jeg er en anelse skuffet.