Her i februar fik jeg anmeldt syv-otte øl. Hvor januar var propfyldt med alkoholfrie øl og en enkelt af de almindelig, er februar lige modsat.
Kategori: Øltype: Belgian Strong Ale
De Struise Brouwers – Pannepot Reserva 2012
Øltype: Belgian Strong Dark Ale
Alkohol: 10% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Smagt sammen med Morten.
Bedømmelse: 4,00 ud af 5 kapsler.
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy – Trappistes Rochefort 8 (2014)
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 9,2% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 32 kr.
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.
BrygBrygBryg – Cinnamon Kiss of Death
BrygBrygBryg er et small batch brewery, de brygger øl i meget begrænsede mængder. BrygBrygBryg er hjemmebryggere, og har brygget øl siden december 2016. Siden december 2016 har BrygBrygBryg brygget 29 øl, som du kan finde opskrifter på via deres hjemmeside.
De Struise – Tsjeeses
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 10% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.
Brouwerij De Ranke – Guldenberg
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 8,0% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.
De Dollo – Stille Nacht
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 12% vol. (33 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Bestofbeers.dk, 45 kr.
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.
Brouwerij Bosteels – Pauwel Kwak (revisited)
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 8,4% vol. (33 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Beermaze.dk.
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.
English review below.
Leffe – Rituel 9
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 9% abv. (33 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Beermaze.dk, aprilpakken.
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.
Duvel Moortgat – Tripel Hop 2015 Equinox
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 9,5% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 35 kr.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler
Syndikatet – Overhovedet 2013
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 12% vol. (50 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Syndikatet
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.
Nordenfjords Håndbryg – BSA
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 8,8% vol. (50 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Nordenfjords Håndbryg
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.
Gouden Carolus – Christmas
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 10,5% vol. (75 cl.)
Forhandler: Vinoble Nørresundby, 60 kr.
Bedømmelse: 2 ud af 5 kapsler.
Nordic Brewing Co. – Santa’s Nightmare
Nordic Brewing Co. – Santa’s Nightmare. 8% og 0,75 l. Vinspecialisten Aalborg, bestofbeers.dk, 60 kr.
Santa’s Nightmare fra Nordic Brewing Co. brygget på Ørbæks bryggerier er blevet kåret til dettes år bedste juleøl. Mathias var hurtig ved tasterne og fik skrevet til mig, at jeg skulle købe den med til denne aftens ølsmagning.
Udseende
Øllet er mørkebrunt, skummet er minimalt og det er svært at se om der overhovedet er gang i kulsyren eller ej.
Øllens etikette er speciel og passer umanerlig godt til øllens navn – en uhyggelig klovn med nissehue og cigar kan kun være Santa’s Nightmare.
Duft
En duft af gammeldags æblekage tror jeg. En blanding af makroner, blommer og rødvin. Humlen titter af og til frem, men duften domineres primært af kraftfuld sødme, som er yderst lækker.
Smag
Øllet har en dejlig alkoholbalance, den ligger godt i svælget. Kulsyren er helt bestemt tilstede, det kunne ikke ses i den mørkebrune suppe, men nu er den her. Humlen prikker på tungen, mens alkoholen breder sig i mundhulen.
Konklusion
Trods det er en belgian strong ale, er humlen dejligt fremtrædende og man kan sagtens smage, at der står en dansk brygger bag øllen. Alkoholen og malten kunne sagtens være dominerende, men det er den ikke. Den har kant og det er dejligt. Appelsinskallen gemmer sig og vi kan ikke smage den, men vi er sikre på, at den bidrager til det samlede indtryk.
Er dette så en øl, der kun kan drikkes ved juletid. Det synes vi ikke. Det er en øl, der kan drikkes til hver en tid på alle tider af året.
Duvel – Tripel Hop 2014 Mosaic
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 9,5% vol. (33 cl.)
Forhandler: Vinoble Nørresundby, 32 kr
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler
Gulden Draak
Gulden Draak. 10,5% og 0,33 l. Vinspecialisten, bestofbeers.dk
Den smager godt, meget kulsyre og alkoholen er godt balanceret. Alkoholen går lige ind og renser hele mundhulen.
Der er som antydet smæk på alkoholen, men øllen smager ikke bare af alkohol. Den smager også af bær. Og det er en af de bedre Belgian Strong Ales vi har smagt. Den hæver sig et godt stykke over andre middelmådige Belgian Strong Ales, der ikke rigtig formår at komme ud over den ofte intense smag af alkohol.
Dette er en rigtig lækker Belgian Strong Ale, som vi vil give 4 ud af 5 kapsler.
Chimay – Mont des Cats
Chimay – Mont des Cats. 7,6% og 0,33 l. Købt til 35 kr.
Det var en lidt ærgerlig måde at indvie det nye glas på, så jeg bliver nødt til at drikke en ny øl. Jeg må nok også indrømme at jeg faktisk hældte det meste af den forrige øl ud, hvilket var synd.
Brasserie des Rocs – Triple Impériale
Brasserie des Rocs – Triple Impériale. 10% og 0,33 l.
Denne øl er sponsoreret af Vinspecialisten grundet øllen var over dato, men vi er taknemmelige uanset hvad, så mange tak for det.
Dubuisson – Bush
Dubuisson – Bush, Ambree. 12% og 0,33 l. 39 kr.
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy – Trappistes Rochefort 8
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 9,2% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 32 kr. Oprindelig købt i Ølkonsortiet.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.
Chimay – Bleue / Grande Réserve
Chimay Bleue / Grande Réserve. 9% og 0,75 l.
Den er uforskammet denne anmeldelse. Denne Chimay Blå, sagt på godt dansk, er en überhypet øl, ihvertfald i Øl-Novicernes verden. Øllen er en af de store belgiske brygge, der udstråler: “Drik mig og du vil får en kæmpe oplevelse!” Jeg (Øl-Novice Søren) har engang smagt øllen i Aalborgs natteliv, og jeg kan ærlig talt ikke huske hvordan den smagte, men en svag erindring siger mig at den var god.
På ratebeer ligger øllen helt i top med en score på 100/100, så må det jo være en uforskammet god øl.
Men det er nok der vi må trække i håndbremsen, for så god en øl er det heller ikke. Disse to Øl-Novicer; Søren og Mathias, har nemlig ikke i sinde at give denne øl topkarakter.
Der var helt utroligt meget gang i denne øl, og den havde sikkert fået sig en rystetur i Mathias’s taske, da han fragtede den den lange tur fra Vesterbro (Aalborg) til det kolde Nørresundby.
For der var højt skum (hint-hint) i glasset, og det gjorde også det udslag, at det var svært at indsnuse nogle dufte.
Det er ikke en øl, der giver meget fra sig. Duften afslører så ikke meget. Vi synes det er en afdæmpet belgisk strong ale. Smagen er meget afrundet og typisk mørk som det oftest er meget, med en belgisk strong ale. Det er faktisk også længe siden vi har drukket en rigtig belgisk øl. Den seneste tid har stået på en ekstrem øl fra Goose Island i form af Bourbon County Stout og et par sure øl, der dog er i retningen af Belgien men overhovedet ikke minder om denne sødmefulde og sirupsagtige øl.
Vi er ret glade for øllen, dog ikke med et “wow det er det bedste jeg nogensinde har smagt” udbrud. Måske ville øllen have scoret en højere karakter, hvis vi havde drukket øllen for halvandet år siden, hvor vi var godt i gang med de belgiske øl.
For mit vedkommende (igen Søren) så ændrer det sig hele tiden for hvilke øl jeg allerbedst kan lide. Top 3 er vist: Samuel Smith – Imperial Stout, Ugly Duck – Miami Vice Pale Ale og Gulden Draak – Quardruple 9000. Jeg har længe holdt fast i øllen fra Gulden Draak, men nu har Samuel Smith og Ugly Duck væltet den af pinden. Men det er stadig den bedste belgiske øl jeg har sat tænderne i og mon ikke at den bliver ved med at være det et stykke tid endnu. Men når vi på et tidspunkt får investeret i Westvleteren 12, ja så håber jeg da at den overgår alle forventninger. Nej, vi hyper aldrig en øl særlig meget.
Men nok udenomssnak. Vi skal have fundet en karakter til denne øl. Vi lander på 4 kapsler, fordi det er en god øl, men ikke en øl som slår benene væk under os. Men 4 kapsler er også en god karakter, og noget vi egentlig er ganske godt tilfredse med.
Achel 8 – Blond
Achel 8 Blond. 8% og 0,33 l. Købt i Vinspecialisten til 33 kr.
Men vi fik da smagt øllen og det der var mest speciel ved denne øl, var den meget vedholdende skum, der stod rigtig flot meget længe.
Delirium – Nocturnum
Alkoholen er godt balanceret i øllet. Dog er der meget kulsyre der sammen med humlen giver en lidt mærkelig bitterhed.
Jeg (Søren) forventede at denne øl ville have en fyldig og flødeagtig konsistens som ved f.eks. Gulden Draak. Den er derimod lidt vandet. Groft sagt er dette blot en saftevand med en alkoholprocent på 8,5.
Eftersmagen er ikke så markant, som vi kunne have håbet.
Jeg giver denne øl 3 kapsler, da jeg forventede noget mere. Belgian Strong Ale er ellers en øltype jeg holder meget af men denne øl synes jeg ikke leverer varen.
Duvel Moortgat – Duvel
Øltype: Belgian Strong Ale
Alkohol: 8,5% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 30 kr.
Anmeldere: Søren og Mathias
Eftersmagen er ganske behagelig.
Brewfist – Fear / Westmalle Trappist – Dubbel / Brasserie des Rocs – Grand Cru
Øltype: Sweet Stout / Abbey Dubbel / Belgian Strong Ale
Alkohol: 5,2% vol. (33 cl.) / 7% vol. (33 cl.) / 9,5% vol. (33 cl.)
Forhandler: Salling, 50 kr for 2. / Bestofbeers.dk, 26 kr. / Fish n Beer, 30 kr.
Bedømmelse: 3 ud af 5 / 2 ud af 5 / 4 ud af 5 kapsler.
Leffe – Bruin
Leffe – Brune (Bruin, Brown, Dunkles, Negra) ; 6,5 %, 75 cl, købt i Netto for 36 kr.
Vi sidder endnu en tirsdag med øl i glasset, og fortsætter det belgiske tema fra sidst. Denne gang med Leffe Blonde’s, som vi drak sidst, tvilling Leffe Brune (for et spændende historisk indblik i Leffes historie – se forrige indlæg). Som navnet angiver er det en mørk øl, som i forskel til Blonde er en øl med en kraftig eftersmag af karamel. Hvis vi skal give øllen en mere tilgængelig og almen betegnelse minder den meget om en brown ale. Den er noget mørkere i smagen end en brown ale.
Vi bliver nødt til at sammenligne de to øl – Leffe Blonde og Leffe Brune med hinanden. Vi skrev tidligere at den blonde havde en blød smag. Det synes vi ikke at denne øl har, den er dog noget mere skrap i smagen, og en øllet eftersmag (Sørens ord), lidt lige som en pilsner bare uden at være læskende. Vi synes at man bliver lidt tør i ganen af at drikke øllen.
Igen har vi sat næsen op efter en uovertruffen øl og havde forventet at vores smagsløg blev forkælet på alle leder og kanter. Men vi blevet lidt skuffede, desværre.
Søren og Mathias:
Men for ikke at afslutte dagens anmeldelse negativt, vil vi gerne reklame for en ny pastaret, som Politikken har beriget os med – og som sagtens kan nydes med øl til:
http://politiken.dk/mad/opskrifter/ECE1493389/pasta-bagt-i-ovn-med-bacon-aerter-purloeg-ost-og-rasp/
Processen vises smukt her:
![]() |
Bacon, fløde og ost er The Main Ingredients |
![]() |
Det ser godt ud, ikke? |
![]() |
Tømmermandsmad kalder de det. Men det kan også spises uden tømmermænd. |
Ølsmagning hos Anders – Kwak osv..
I aften er Ølnovicerne taget til Vestbyen, hvor den står på mad og ølsmagning hos gæsteanmelder Anders Bertelsen. Anledningen er endt modul periode og nyopstartet gruppe arbejde med undertegnet og Anders. Menuen lyder på kylling a la Vestbyen, med ovnkartofler tilsat frisk timian, hvidløg og overhældt olivenolie – samt hjemmelavet tzatziki.
Westmalle – Tripel / Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy – Trappistes Rochefort 6 & Trappistes Rochefort 10
Øltype: Abbey Tripel / Belgian Strong Ale / Quardrupel
Alkohol: 9,5% vol. (33 cl.) / 7,5% vol. (33 cl.) / 11,3% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 26 kr. / 31 kr. / 36 kr.
Bedømmelse: 3 ud af 5 / 4 ud af 5 / 3 ud af 5 kapsler.